Géranium rosat
Pelargonium graveolens
Cuisine
Boisson
20,00 €
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Originaire de la Réunion, le géranium rosat est cultivé depuis des siècles pour son feuillage fortement aromatique à la senteur de rose. Convoité par les parfumeurs du monde entier et les grands chefs, réservez lui un coin de votre balcon ou un rebord de fenêtre ensoleillé, il éloignera les moustiques. En hiver il fera une excellente plante d’appartement particulièrement agréable avec son feuillage parfumé.
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Selon votre consommation, 3 tailles disponibles :
M - pour une vingtaine d'assiettes ou tasses, plante âgée de 1 an minimum, pot de diamètre 15cm
L - pour une quarantaine d'assiettes ou tasses, plante âgée de 18 mois minimum, pot de diamètre 17cm
XL - pour les chefs ou cuisiniers addicts, plante âgée de 18 mois et +, pot de diamètre 19cm
Géranium rosat
Pelargonium graveolens
RECETTE
Tomates anciennes, vinaigrette au Géranium rosat, Basilic du Kenya et framboises
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Comment la savourer ?
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Infusées dans du lait de vache ou végétal, les feuilles apporteront un exquis parfum à vos crèmes et glaces. Les feuilles sèches donneront une saveur unique à vos cookies et muffins. Confectionnez une gelée pour aromatiser vos crêpes ou relever une simple confiture de pommes. Les fleurs moins parfumées que les feuilles sont parfaites pour orner les glaçons, les salades et aussi cristallisées au sucre. Une simple infusion de ses feuilles vous donnera une boisson délicieuse ou des sirops et limonades qui sortent de l’ordinaire. Essayez aussi nos autres pélargoniums odorants aux saveurs de vanille, orange, pomme ou cola.
BON.
Une attaque fruitée : citron
Une finale florale : rose
Les géraniums odorants offrent de nombreuses fragrances et saveurs, rappelant chacune un végétal tels la pomme, la menthe, l’orange ou encore la vanille.
BIEN.
- Zen
- Tonique
Ses vertus anti-bactérienne, anti-inflammatoire et cicatrisante en font un allié en cosmétique.
BEAU.
Une floraison de petite fleurs roses avec des faisceaux mauves. Lorsqu’on froisse la feuille, elle dégage un puissant et délicat parfum de rose citronné.
- Riche en : antioxydants, vitamines et minéraux
Comment l'entretenir ?
Frileuse, à rentrer l’hiver
Exposition au soleil
Arrosage régulier sans excès
Une dose d’engrais 1 fois par an
Taille d'entretien à l'automne
Cueillette toute l’année