Au marché :
Quantités à ajuster en fonction du nombre de gourmets à votre table
- 1 branche d'Hysope compacte vitaminherb
- 1 courgette
- 1/2 bulbe de fenouil
- 50g de copeaux de parmesan
- 1 cuillerée de fromage blanc
- 1 citron
- Des graines de tournesol
- Du vinaigre de cidre
- De l'huile d'olive
En cuisine :
Râpez votre courgette à l'aide d'une râpe à fromage. Emincez le fenouil.
Faites mariner vos légumes pendant 30 minutes dans la sauce fromage blanc, huile d'olive, vinaigre de cidre et citron.
Au moment de servir, déposez la branche d'hysope effeuillée afin d'aromatiser votre salade. Ajoutez quelques copeaux de parmesan.
Dégustez cette salade rafraîchissante à consommer à volonté tout l'été !
