Au marché :
Recette pour 2 gourmets concoctée en 5 minutes
- 2 branches de Romarin boule vitaminherb
- 20g d'amandes
- 20g de parmesan rapé
- 1 gousse d'ail
- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
En cuisine :
Mettez dans le bol du mixeur les branches de romarin ainsi que tous les ingrédients, et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, mixez finement.
En fonction de la consistance, ajoutez la dernière cuillère d’huile d’olive si besoin.
Servez avec des légumes rôtis, une viande ou un poisson grillés et avec des frites de patates douces par exemple. Ce pesto revisité ira à merveille !
Profitez de ce liant, un véritable rehausseur de goûts !