Menthe poivrée bergamote

Mentha piperita x citrata 'Bergamote'

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19,00 €

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Surnommée Menthe Eau de Cologne, cette menthe poivrée dont les origines s'étendent de l'Asie Occidentale à l'Europe émet écrasée un subtil parfum caractéristique du fruit du bergamotier cultivé en Italie. C'est une variété à avoir toujours sous la main pour préparer de délicieuses boisson et rafraichir tous vos desserts et vos plats de poissons. D'autres menthes poivrées sont disponibles sur demande comme la menthe chocolat et la menthe orange. 

À domicile avec Chronopost : à partir de 9,90€ pour l’expédition des plantes seules ou en collections, expédition gratuite dès 120€ d'achats. Pour toute expédition d’accessoires seuls, tarifs selon le volume du produit, calculé dans le panier.
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Selon votre consommation, 3 tailles disponibles :
M - pour une vingtaine d'assiettes ou tasses, plante âgée de 1 an minimum, pot de diamètre 15cm
L - pour une quarantaine d'assiettes ou tasses, plante âgée de 18 mois minimum, pot de diamètre 17cm
XL - pour les chefs ou cuisiniers addicts, plante âgée de 18 mois et +, pot de diamètre 19cm

Menthe poivrée bergamote

Mentha piperita x citrata 'Bergamote'

Disponible à partir du 15 mars 2022

RECETTE

Carpaccio de concombre lavandin blanc et menthe poivrée bergamote

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Comment la savourer ?

Cuisine
Boisson

Côté cuisine, les saveurs d'agrumes de la menthe bergamote la destinent plutôt à l'accompagnement des desserts tels les glaces, quatre-quart et salades de fruits. Mais sa fraîcheur se mariera très bien avec les poissons en marinade. Côté boissons, vous l'apprécierez en infusion avec le thé vert pour un Earl Grey revisité, en sirop, en jus de fruit frais mais aussi en liqueur ou cocktail.

BON.

Une attaque fruitée : 

Son parfum est un mixte de menthol et d'agrumes du fruit du bergamotier cultivé dans la région de Calabre en Italie. Ecrasée, elle dégage le parfum caractéristique de cet agrume.

BIEN.

  • Tonique
  • Digestive

Dans vos préparations et vos boissons, la menthe bergamote vous transmettra ses vertus toniques et facilitera votre digestion. Les menthes poivrées sont les menthes les plus intéressantes d'un point de vue médicinal et sont très utilisées en phytothérapie. 

BEAU.

Ses feuilles sont plus rondes et légèrement plus claires que celles de la menthe poivrée. Elle se pare en été d'inflorescences violacées.  

  • Riche en : antioxydants, vitamines (dont B9 et E et minéraux (dont fer et manganèse)

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Comment l'entretenir ?

Résistante au froid
Exposition mi-ombre
Arrosage régulier
Une dose d’engrais 1 fois par an
Taille régulière plusieurs fois dans l'année
Du printemps à l'automne